Culture et animations


Samedi 5 décembre 2009 6 05 /12 /2009 23:00

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Dimanche 15 novembre 2009 7 15 /11 /2009 21:35

20091111-IMG_0504

C’est jusqu’à plus de de 70 personnes qui se sont installées dans le salle des fêtes pour participer au cours de cuisine public, organisé lors de la foire du 11 novembre.

Le chef Fred Valette, spécialisé dans les cours de cuisines, a fait la démonstration de la réalisation d’un menu complet, allant des rillettes de truite à la mousse de Wasabi, à la tarte au citron meringuée (à l’italienne, avec du sucre au “petit boulé”), en passant par le poulet “Mère Blanc” et les gnocchis au parmesan.

Le public pouvait observer ce qui se passait dans les casseroles, grâce à une camera qui projetait l’image en direct, en gros plan sur le mur. 20091111-IMG_0507

Fred a eu de l’aide pour fabriquer les gnocchis, car trois messieurs volontaires – dont Monsieur le Maire, Pierre Savoye - l’on assisté pour rouler ces délicieuses pâtes italiennes à base de pomme de terre.

A la fin de la séance, les convives ont pu déguster tous les plats dont les fameux gnocchis de Monsieur le Maire, accompagnés d’un beaujolais blanc et d’un Morgon Côte de Py offerts par le Cru.

Nous en profitons pour vous rappeler le petit sondage en cours, auquel nous vous demandons de répondre pour nous aider à améliorer le concept de cette foire. Vous pouvez participer en cliquant sur le lien ci-dessous.

Je participe au sondage


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Dimanche 8 novembre 2009 7 08 /11 /2009 22:40
Avis aux cuisinières et cuisiniers, aux gourmands et autres gourmets...

Ne manquez pas, à l'occasion de la foire d'automne, ce Mercredi 11 Novembre à 15 heures à la Salle des Fêtes,

notre cours de cuisine public et gratuit, par Fred Valette, de la Cuisine de Fred

Au menu (un véritable menu de fête) :


Rillettes de Poisson d'eau douce à l'Espuma de Wasabi

Poulet de Bresse de la Mère Blanc et ses Gnocchi au parmesan

Tarte au citron meringuée


Au cours de la démonstration, vous pourrez déguster les plats élaborés devant vous, et par vous, accompagnés de vins sélectionnés par le Cru.

N'oubliez pas votre stylo et votre bloc-notes...

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Mercredi 4 novembre 2009 3 04 /11 /2009 14:09

Comme d’habitude la journée sera sous le signe de la foire « commerciale » toute la journée avec ses traditionnels marchands, camelots et stands ainsi que de la fête foraine sur la place.


Cette année ce sera aussi :


Matinée : Une présentation et dégustation du millésime 2009 par climat qui promet d’être exceptionnelle


11h45 : Vin d'honneur offert par la municipalité à la salle des boules (après la commémoration)

De 10h00 à 17h00 : jeux traditionnels en bois et jeux géants pour les grands et surtout les petits dans la salle des fêtes,


 Marc Favriau, Sculpteur sur fer, récemment installé à Villié-Morgon fera démonstration de son art. Place du haut.


 Et surtout grande nouveauté à ne pas rater cette année,

15h00, salle des fêtes

cours de cuisine public et gratuit
Par Fred Valette de la Cuisine de Fred

(pour plus d’information : www.lacuisinedefred.fr).

 

Le chef décomposera en direct devant vous toutes les éta-pes de l’élaboration d’un menu complet d’exception que vous pourrez déguster sur place :

Rillettes de poisson de Saône à l’espuma de wasabi

Plat principal (selon l’humeur du chef)

Tarte au citron meringuée


Venez avec un stylo et un bloc notes !!!

Messieurs, vous êtes les bienvenus aussi.


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Mardi 20 octobre 2009 2 20 /10 /2009 14:10

Bonjour à toutes et à tous,

 

L’automne est bien là, avec ses belles couleurs chatoyantes,

toute l’équipe de Chemins et Racines vous propose donc :

 

La balade de l’amitié,

Dimanche 25 octobre

 

Il s’agit d’une promenade « à la carte », sans inscription.

Vous pouvez bien entendu venir accompagnés de vos amis.          

 

Programme :

 

            Chacun peut choisir le parcours qu’il souhaite effectuer, et peu ainsi nous rejoindre uniquement pour la balade familiale du début d’après-midi ou tout simplement pour déjeuner avec nous.

 

-          Le matin : Nous partirons de la salle des fêtes de Villié-Morgon à 9 heures, pour nous rendre à La Terrasse, en passant par Saint-Joseph (durée : environ 3 heures).

-          A midi, rendez-vous à La Terrasse de Chiroubles. Chacun prévoira son pique nique, et nous pourrons partager ensemble ce moment de convivialité ; (les sanitaires et les tables sont à notre disposition).

-          A partir de 14 h : petite promenade familiale (pour celles et ceux qui marchent peu ou sont accompagnés d’enfants) : nous partirons de La Terrasse, passerons par Fond Bateau, continuerons jusqu’à l’auberge d’Avenas, puis retournerons à La Terrasse (durée : environ 1 heure).

-          Puis, pour les plus courageux, nous descendons sur Villié.

 

            En vous espérant nombreux.

 

            Amicalement.

 

                                                                                              Véronique TOURNIER


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